Cara Membuat Batagor Tahu Sederhana Tanpa Ikan, Langsung Enak

Kepikiran untuk menikmati batagor tetapi tidak ada abang-abang yang lewat, atau jauh dari abang-abang batagor yang suka mangkal?

Mending buat saja batagor versi rumahan dari bahan-bahan yang sederhana.

Cara membuatnya juga cukup mudah, sehingga tidak memerlukan keterampilan khusus.
Cara Membuat Batagor Tahu Sederhana, Resep Batagor Tahu Sederhana, Resep Batagor Tahu Tanpa Ikan
Batagor Tahu / putriwarok.wordpress.com
Salah satu jenis batagor yang paling gampang dibuat adalah batagor tahu.

Biasanya, bahan tersebut banyak tersedia di warung-warung terdekat, bahkan kadang tersedia di rumah.

Jika ada kulit pangsit, kita juga bisa menggunakannya sebagai pelengkap, sehingga tidak hanya menggunakan tahu saja.

Resep Batagor Tahu Sederhana

Simak: Resep Batagor Bandung Sederhana Tanpa Ikan

Bahan-Bahan

  1. 125 gr tepung terigu
  2. 125 gr tepung tapioka
  3. 10 bh tahu putih, boleh tahu kulit
  4. 20 lbr kulit pangsit
  5. 1 btg daun bawang, rajang halus
  6. 1 sdm bawang merah goreng
  7. 1 btr telur ayam
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. kaldu bubuk, secukupnya
  10. garam, secukupnya
  11. air, secukupnya
  12. minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu Kacang

  1. 1 genggam kacang tanah goreng, haluskan
  2. gula merah, secukupnya
  3. kecap manis, secukupnya
  4. kaldu bubuk, secukupnya
  5. garam, secukupnya
  6. air, secukupnya
  7. minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  1. 3 siung bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 3 btr kemiri
  4. 2 bh cabe merah
  5. 5 bh cabe rawit, atau sesuai selera

Cara Membuat Batagor Tahu Sederhana

Simak: Cara Membuat Batagor Sederhana dari Tepung Terigu
  1. Pertama, kita akan menyiapkan bumbu kacangnya terlebih dahulu. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan kacang tanah goreng yang dihaluskan, tuangkan air secukupnya.
  2. Beri gula merah, kaldu bubuk, garam dan kecap manis secukupnya. Masak hingga mendidih dan bumbu-bumbu larut.
  3. Cicipi rasanya, tambahkan bumbu-bumbu yang dirasa kurang. Masak hingga matang dan minyaknya keluar. Angkat dan sisihkan.
  4. Potong tahu sesuai selera. Bisa dipotong kecil-kecil untuk disatukan dengan adonan, bisa juga dipotong membentuk segi tiga. Sisihkan.
  5. Selanjutnya membuat adonan batagor. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, daun bawang, bawang goreng, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam secukupnya.
  6. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan-lahan menggunakan sendok. Aduk adonan hingga merata dengan tekstur lunak dan agak lembek.
  7. Isikan adonan batagor kedalam kulit pangsit. Untuk tahunya bisa disatukan dengan adonan, bisa diisi dengan adonan atau bisa juga digoreng bersama adonan seperti membuat tahu pletok.
  8. Panaskan minyak diatas api sedang, relatif kecil. Goreng tahu dan kulit pangsit yang sudah berisi adonan, goreng hingga matang dan cukup garing. Angkat dan tiriskan.
  9. Jika adonan masih tersisa, goreng sisa adonan batagor dengan bantuan sendok. Caranya, ambil sesendok adonan batagor, cungkil adonan dengan sendok yang lainnya sehingga jatuh kedalam minyak panas. Lakukan hingga semua adonan habis dan goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
  10. Sajikan batagor tahu dengan siraman bumbu kacangnya. Sajikan bersama bahan pelengkap seperti saus sambal, kecap manis dan perasan jeruk limau.

Cara Membuat Batagor Sederhana dari Tepung Terigu, Tanpa Ikan dan Tepung Tapioka

Ingin mencoba membuat batagor tetapi malas karena ribet dan prosesnya cukup lama?

Resep ini merupakan resep batagor paling sederhana, paling gampang dibuat dan tidak memerlukan waktu lama untuk membuatnya.

Komplit dengan bumbu kacangnya, tanpa proses ulek mengulek atau tumis menumis bumbu.
Cara Membuat Batagor Sederhana dari Tepung Terigu, Resep Batagor Paling Sederhana
Batagor / kakankkunta.wordpress.com
Meskipun sangat sederhana, rasanya tak kalah lezat dan cukup untuk menuntaskan rasa penasaran.

Atau mungkin kita kadang menyebutnya dengan batagor ala-ala atau alakadarnya.

Ingin mencoba membuatnya? Yuk simak ini dia resepnya.

Resep Batagor Paling Sederhana

Bahan-Bahan

  1. 5 bh tahu putih, belah segi tiga
  2. 10 lbr kulit pangsit
  3. 250 gr tepung terigu
  4. 1 btr telur ayam
  5. 1 btg daun bawang, rajang halus
  6. 1/2 sdt lada bubuk
  7. kaldu bubuk, secukupnya
  8. garam, secukupnya
  9. air, secukupnya
  10. minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu Kacang

  1. 1 genggam kacang tanah goreng
  2. 3 siung bawang merah
  3. 2 siung bawang putih
  4. 1 bh cabe merah
  5. 2 gelas air
  6. gula merah, secukupnya
  7. kaldu bubuk, secukupnya
  8. garam, secukupnya

Cara Membuat Batagor Sederhana dari Tepung Terigu

Simak: Cara Membuat Batagor Bandung Tanpa Ikan Sederhana
  1. Buat bumbu kacangnya terlebih dahulu. Siapkan blender, masukkan kacang tanah goreng, bawang merah, bawang putih, cabe merah dan air. Blender sebentar-sebentar agar tidak terlalu lumat dan masih sedikit kasar, jika terlalu lumat maka rasanya malah kurang sedap.
  2. Pindahkan bumbu kacang kedalam panci, masak hingga mendidih.
  3. Bubuhkan garam, kaldu bubuk dan gula merah yang disisir halus. Aduk rata dan cicipi rasanya.
  4. Masak bumbu kacang hingga matang, angkat.
  5. Lanjut membuat adonan batagor. Satukan dalam wadah, tepung terigu, telur ayam, irisan daun bawang, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam.
  6. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar tidak menggumpal. Buatlah adonan yang lunak dan lembek, tetapi tidak encer dan tidak bisa dituang.
  7. Isikan adonan kedalam tahu dan kulit pangsit. Selanjutnya, goreng tahu dan kulit pangsit berisi adonan hingga matang dan garing.
  8. Untuk sisa adonannya, bentuklah bulatan-bulatan menggunakan bantuan dua buah sendok. Langsung cemplungkan kedalam minyak panas dan goreng hingga matang.
  9. Sajikan batagor dengan bumbu kacangnya. Tambahkan saus sambal dan kecap manis agar lebih sedap.

Cara Membuat Pempek Adaan yang Lembut Tanpa Menggunakan Santan

Pempek adaan merupakan salah satu jenis pempek dengan bentuk yang paling sederhana.

Karena bentuknya yang bulat menyerupai bakso, pempek ini merupakan salah satu pempek yang paling gampang dibuat.

Bahan adonannya juga cukup sederhana, dan tidak memerlukan isian seperti pempek kapal selam.
Cara Membuat Pempek Adaan yang Lembut, Resep Pempek Adaan Tanpa Santan
Pempek Adaan / pempekvanilla.com
Pempek adaan biasa menggunakan daging ikan sebagai bahan utamanya.

Daging ikan yang digunakan biasanya daging ikan yang berwarna putih seperti ikan gabus, tenggiri, kakap dan sebagainya.

Dahulu, pempek biasanya menggunakan daging ikan belida, namun karena populasinya semakin menurun maka diganti dengan daging ikan lain.

Resep Pempek Adaan Tanpa Santan

Simak: Resep Pempek Sutra Tanpa Ikan, Praktis dan Gampang Dibuat

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging ikan putih (tenggiri, gabus, kakap, dll)
  2. 200 gr tepung tapioka / sagu
  3. 1 btr telur ayam
  4. 2 sdm bawang merah goreng
  5. 1/2 sdt lada bubuk
  6. kaldu bubuk, secukupnya
  7. garam, secukupnya
  8. air es, secukupnya
  9. minyak untuk menggoreng

Bahan Kuah Cuko

  1. 5 siung bawang merah, iris halus
  2. 3 siung bawang putih, cincang halus
  3. 5 bh cabe rawit, iris
  4. 1 sdt asam jawa
  5. 2 bh asam kandis
  6. gula merah, secukupnya
  7. garam, secukupnya
  8. air, secukupnya

Cara Membuat Pempek Adaan yang Lembut

Simak: Cara Membuat Pempek Dos Langsung Goreng
  1. Buat kuah cukonya terlebih dahulu. Satukan semua bahan untuk kuah cuko, masak hingga mendidih dan semua bumbu larut.
  2. Angkat kuah cuko dan saring, buang ampasnya. Sisihkan.
  3. Haluskan daging ikan dengan cara digiling, ditumbuk atau dikerok menggunakan sendok.
  4. Campurkan telur ayam, bawang merah goreng, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk merata.
  5. Masukkan tepung tapioka. Aduk perlahan sambil diberi air es sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang cukup lunak dan gampang dibentuk.
  6. Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas diatas api sedang cenderung kecil.
  7. Bentuk adonan pempek menjadi bulatan seperti bakso, langsung goreng, bentuk lagi, goreng lagi. Begitu seterusnya. Angkat pempek yang sudah matang secara bertahap.
  8. Sajikan pempek adaan bersama dengan kuah cukonya.

Begini, Cara Membuat Pempek Dos Langsung Goreng, Praktis

Ingin membuat pempek dos tetapi malas karena ribet adonannya harus direbus dahulu?

Coba saja resep pempek dos adaan yang satu ini, lebih praktis dan lebih gampang membuatnya.

Tidak perlu direbus, tetapi hasil akhirnya tidak jauh berbeda dan sama enaknya.
Cara Membuat Pempek Dos Langsung Goreng, Resep Pempek Dos Adaan
Pempek Dos Adaan / /berita-serba-serbi.blogspot.co.id
Kekurangannya cuma satu, yaitu adonan harus langsung digoreng semua seketika.

Tidak seperti pempek dos yang direbus terlebih dahulu, dimana pempek yang sudah direbus bisa disimpan dan digoreng kapan saja.

Untuk itu, buatlah untuk skala kecil saja.

Yang sekiranya cukup untuk sekali menggoreng.

Resep Pempek Dos Adaan Langsung Goreng

Adonan Biang

  1. 250 gr tepung terigu
  2. 2 gelas air

Adonan Pempek

  1. 250 gr tepung tapioka / sagu
  2. 3 btr telur, kocok lepas
  3. 2 sdm bawang merah goreng
  4. 1 sdm bawang putih goreng
  5. 1/2 sdt lada bubuk
  6. gula pasir, secukupnya
  7. kaldu bubuk, secukupnya
  8. garam, secukupnya
  9. minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bahan Kuah Cuko

  1. 5 siung bawang merah, iris halus
  2. 3 siung bawang putih, cincang halus
  3. 5 bh cabe rawit, iris
  4. 1 sdt asam jawa
  5. 2 bh asam kandis
  6. gula merah, secukupnya
  7. garam, secukupnya
  8. air, secukupnya

Cara Membuat Pempek Dos Adaan Langsung Goreng

Simak: Cara Membuat Pempek Adaan yang Lembut Tanpa Santan
  1. Kita buat kuah cukonya terlebih dahulu. Dalam panci, satukan semua bahan untuk membuat kuah cuko. Masak hingga mendidih dan bumbu-bumbu seperti gula dan asam jawa menjadi larut.
  2. Angkat kuah cuko dan saring, buang saja ampasnya. Sisihkan.
  3. Siapkan panci, kita buat adonan biangnya terlebih dahulu. Masukkan tepung terigu dan air, aduk merata. Panaskan diatas api kecil sambil diaduk-aduk perlahan menggunakan spatula.
  4. Ketika tepung mulai menggumpal, aduk lebih cepat agar tidak gosong. Adonan akan membentuk gumpalan seperti bubur sumsum, angkat dan biarkan hingga agak dingin.
  5. Setelah agak dingin, aduk adonan biang. Tambahkan kocokan telur, bawang merah goreng, bawang putih goreng, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk merata.
  6. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk menggunakan spatula kayu. Aduk hingga adonan merata.
  7. Panaskan minyak goreng dengan api kecil.
  8. Bentuklah adonan menjadi bulatan-bulatan. Adonan pempek ini lengket, untuk mengatasinya taburkan tepung tapioka pada telapak tangan atau oleskan minyak goreng secukupnya.
  9. Gorenglah adonan yang sudah dibentuk bulatan kedalam minyak panas. Goreng dengan api kecil hingga matang.
  10. Angkat dan sajikan pempek dos adaan selagi hangat dengan kuah cukonya.

Cara Membuat Tahu Bulat Supaya Mengembang dan Tidak Kempes Kembali Saat Dingin

Popularitas tahu bulat memang cukup pesat, terutama beberapa waktu belakangan ini.

Jajanan yang satu ini laris di pasaran karena memang rasanya yang enak, juga bentuknya yang menarik.

Tahu bulat nikmat disantap hangat-hangat apalagi jika disajikan dengan taburan cabe giling.
Cara Membuat Tahu Bulat Supaya Mengembang, Resep Tahu Bulat Kopong Mengembang
Tahu Bulat / twitter.com
Tahu bulat ini sebetulnya cukup mudah dibuat hanya dengan menggunakan tahu biasa.

Rahasianya adalah terletak pada bahan pengembang atau baking powder.

Dan baking powder yang digunakan adalah baking powder berjenis double acting, yang akan bereaksi ketika terkena cairan dan ketika mencapai suhu tertentu.
Cara Membuat Tahu Bulat Supaya Mengembang, Resep Tahu Bulat Kopong Mengembang
Baking Powder Double Acting / tokopedia.com
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, menggoreng tahu bulat juga ada tehniknya.

Agar tahu bulat bisa renyah dan tidak gampang kempes terutama jika tahu sudah dingin, tahu hendaknya digoreng dengan api yang tidak terlalu besar.

Proses menggoreng seperti ini memerlukan waktu yang lebih lama, tetapi hasilnya lebih maksimal.

Gorenglah tahu hingga mengembang dan mengering serta bagian luarnya agak renyah.

Dengan begitu,tahu tidak akan mudah kempes meskipun sudah dalam keadaan dingin.

Resep Tahu Bulat Kopong Mengembang

Simak: Resep Tahu Rambutan Isi Sosis dan Telur Puyuh

Bahan-Bahan

  1. 250 gr tahu putih
  2. 1 btr kuning telur
  3. 1/2 sdm baking powder double acting
  4. 1/2 sdt lada bubuk
  5. kaldu bubuk, secukupnya
  6. garam, secukupnya

Cara Membuat Tahu Bulat Supaya Mengembang

Simak: Cara Membuat Tahu Pletok Khas Tegal
  1. Hancurkan tahu menggunakan garpu atau ulekan. Setelah tahu menjadi halus, peras airnya menggunakan kain bersih hingga kadar airnya minim.
  2. Siapkan wadah, masukkan tahu yang sudah diperas, kuning telur, baking powder double acting, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk merata dan koreksi rasanya.
  3. Bentuklah adonan tahu menjadi bulatan-bulatan sebesar ibu jari. Diamkan tahu yang sudah dibentuk tersebut selama kurang lebih 1 jam didalam kulkas.
  4. Setelah tahu siap, panaskan minyak diatas api relatif kecil hingga benar-benar panas.
  5. Goreng tahu hingga mengembang dan garing bagian luarnya agar tahu tidak kempes kembali saat sudah dingin.
  6. Angkat tahu bulat dan sajikan selagi hangat dengan taburan bumbu dan cabe giling.

Resep Ayam Goreng Kecap Sederhana dengan Cita Rasa Mantap

Jika ayam goreng saja sudah enak, apalagi jika dimasak dengan bumbu kecap yang kental.

Sebelum dibumbui, terlebih dahulu ayam direbus dan digoreng hingga bagian luarnya garing.

Dengan begitu, bumbu-bumbu akan meresap hingga kedalam daging ayam.
Resep Ayam Goreng Kecap Sederhana, Cara Membuat Ayam Goreng Kecap Sederhana
Ayam Goreng Kecap / dapur-ziah.blogspot.co.id
Meskipun urusan rasa adalah urusan selera, tetapi masakan ini nyatanya memang enak.

Terutama buat para penggemar masakan berbahan dasar daging ayam.

Tentu tidak akan melewatkan rasa dan aroma ayam goreng kecap yang berbumbu kental menggugah selera.

Resep Ayam Goreng Kecap Sederhana

Simak: Resep Semur Ayam Kecap Spesial

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging ayam, potong sesuai selera
  2. 1 btg sereh, geprek
  3. 3 lbr daun salam
  4. 3 cm lengkuas, geprek
  5. kecap manis, secukupnya
  6. kaldu bubuk, secukupnya (opsional)
  7. garam, secukupnya
  8. air, secukupnya
  9. minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu Halus

  1. 5 siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 4 btr kemiri
  4. 2 bh cabe merah
  5. 2 cm jahe
  6. 1/2 sdt lada
  7. 1/4 btr buah pala

Cara Membuat Ayam Goreng Kecap Sederhana

Simak: Resep Ayam Goreng Mentega Kecap Sederhana
  1. Rebus daging ayam hingga matang dan empuk, angkat dan tiriskan. Pisahkan dan sisihkan air kaldunya untuk tahap berikutnya.
  2. Goreng daging ayam hingga bagian luarnya berubah warna dan sedikit garing. Angkat, tiriskan. Sisihkan dulu.
  3. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan sereh, daun salam, dan lengkuas, tumis beberapa saat hingga agak layu.
  4. Tuangkan air kaldu rebusan daging ayam. Bubuhkan kecap manis, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih.
  5. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng. Masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap.
  6. Koreksi rasanya, jika dirasa kurang maka tambahkan lagi bumbu bumbu sesuai selera. Masak lagi sebentar.
  7. Angkat dan sajikan ayam goreng kecap selagi hangat.